BIO Weizen Sauerteig, 15+ Jahre, Schweizer Starterkultur

8.-

31.08.2026

8038, Zürich

Robuster, aktiver Sauerteig sucht ein neues Zuhause (> 15 Jahre alte schweizer Kultur)

Feuchtstarter (du kannst sofort losbacken)
+3 leckere Rezepte
+ Pflegeanleitung

Da ich mehrmals wöchentlich leidenschaftlich gerne Brot und Brötchen backe und mein Sauerteig-Anstellgut gut pflege, habe ich immer frisches, sehr aktives Weizensauerteig-Anstellgut abzugeben.
Ich möchte Dir die Möglichkeit bieten, ebenso schnell und einfach einen Einstieg ins Backen mit Sauerteig zu finden, ohne selbst eine Kultur züchten zu müssen. Daher gebe ich gerne etwas von meinem Anstellgut ab, welches für reine Sauerteigbrote oder auch Roggen-Mischbrote verwendet werden kann.

Meine Sauerteigkultur existiert bereits seit über 15 Jahren und wird regelmäßig mit regionalen Bio-Weizenmehl gefüttert. Die Kultur ist sehr robust und liefert tolle Backergebnisse. Auch einen längeren Postversand sowie Temperaturschwankungen verträgt sie problemlos. Dennoch bin ich natürlich an einer schneller Lieferung bemüht, damit auch Du dein Backvergnügen ganz schnell beginnen kannst.

ANLEITUNG & PFLEGE

Kein aufwendiges auffrischen vom Trockenstarter da bereits feuchter Starter versendet wird.
Es werden etwa 60 g im Vakuumbeutel geliefert
Du kannst also sofort losbacken.

VERSAND
Ich versende standardmäßig im Vakuumbeutel verpackt als Brief mit der Post. Zur Entnahme des Sauerteigs aus dem Beutel empfehle ich, ein kleines Loch in eine der Ecken des Beutels zu schneiden und den Sauerteig aus dem Loch zu drücken (wie bei einem Spritzbeutel).