PIZZAIOLO

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23.04.2026

6900, Lugano

Per un nostro ristorante situato in Ticino, siamo alla ricerca di un PIZZAIOLO esperto e appassionato, in grado di garantire elevati standard qualitativi e lavorare in un ambiente dinamico.
Responsabilità principali:
Preparazione degli impasti (diretti e indiretti) e gestione della lievitazione
Stesura, farcitura e cottura delle pizze secondo gli standard aziendali
Gestione del forno (a legna, elettrico o gas)
Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione
Organizzazione e pulizia della propria postazione di lavoro
Collaborazione con il team di cucina e di sala
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo
Conoscenza delle tecniche di impasto e cottura
Capacità di lavorare sotto pressione e in team
Precisione, velocità e attenzione alla qualità
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend
Offriamo:
Ambiente di lavoro dinamico e professionale
Condizioni contrattuali secondo ccnl gastro
Se sei interessato a questa opportunità, invia il tuo CV CON FOTO