Bei diesem Artikel handelt es sich um einen Tontopf, Grespots aus Digoin, Frankreich. Obwohl das Unternehmen auf eine lange Geschichte zurückblicken kann, werden diese spezifischen Grespots-Stücke als Vintage-Stücke aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts identifiziert.
Diese exemplar würde vor etwas 30 Jahren gekauft und nie gebraucht.
Das komplette Set besteht aus zwei identischen (zwillingsartigen), schweren Tonhälften, die fest ineinander passen und so eine vollständig geschlossene Kugel bilden. Es wurde speziell für das wasserlose Garen auf dem Herd entwickelt.
Die Zubereitung: Man legt saubere, ungeschälte Kartoffeln direkt in den trockenen Topf, ohne Wasser, Öl oder Butter hinzuzufügen.
Das Ergebnis: Beim Erhitzen auf einem Gas- oder Elektroherd schließt der unglasierte Ton die natürliche Feuchtigkeit der Kartoffeln ein und röstet gleichzeitig sanft deren Schale. So entstehen unglaublich lockere Ofenkartoffeln mit einem unverwechselbaren, rauchigen Lagerfeuer-Geschmack.