Dieses Sachbuch / Ratgeberbuch beschäftigt sich mit dem Zusammenhang zwischen Ernährung und natürlich gesundem Altern. Der Autor fasst zahlreiche wissenschaftliche Erkenntnisse zusammen und zeigt, wie eine bewusste Ernährung mit echten, unverarbeiteten Lebensmitteln dem Körper helfen kann, vitaler und gesünder zu bleiben. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf traditionellen regionalen Kostformen (wie mediterraner Ernährung) und dem Vermeiden von sogenannten Gerontotoxinen, also Stoffen in stark verarbeiteten Lebensmitteln, die das Altern beschleunigen sollen.