Il design della leggendaria spremitutto Juicy Salif è nato alla fine degli anni '80 durante una vacanza di Philippe Starck a Capri. Probabilmente, mentre spremeva un limone sopra un piatto di calamari, si lasciò ispirare dalla forma di un polpo. Starck abbozzò spontaneamente la sua idea sul sottopiatti di carta della pizzeria; questa visione fu realizzata nel 1990 in collaborazione con Alessi. Sebbene il Juicy Salif sia spesso considerato un'opera d'arte, la sua funzionalità non va sottovalutata. È perfetto per spremere agrumi e unisce abilmente forma e funzione. Nel frattempo, è diventato un oggetto di design iconico. In occasione del 10° anniversario, nel 2000, Alessi presentò una speciale edizione limitata: il Juicy Salif Gold, con una lussuosa placcatura in oro in edizione limitata di 9999 esemplari. Il Juicy Salif Gold offerto porta il numero 008548 e si trova in ottime condizioni.
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