Jahr 2017 Ursprünglicher Einkaufspreis EUR 47'000 Verkaufspreis CHF 12'000 Produkte-Information Serie 750 Volt (Kw) 19,6 Dimension 720x1670x 1400(+350)
Kontinuierliche Gefriergeräte Die Contiuou Gefriergeräte von Technogel sind für die Herstellung von Speiseeis und Gelato mit einem einstellbaren Überlauf zwischen 20 und 120 % konzipiert und ermöglichen die Herstellung von industriellem und handwerklichem Speiseeis.
Touch-Screen für die Einstellung und Visualisierung der folgenden Funktionen und Parameter: Produktionsgeschwindigkeit im Überlauf Trommeldruck Viskosität Speiseeis-Temperatur (außer 400) Heißgasfunktion (für reduzierte Produktionsgeschwindigkeit) Speicherung von Rezepten CIP-Zyklus Selbstdiagnose
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