Libri Green Gourmet - il libro di cucina per gli intenditori consapevoli

8.-

05.11.2026

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La Migros invita a tavola: insieme al WWF lancia "Green Gourmet", un libro di cucina per tutti coloro che amano cucinare e mangiare in modo stagionale, sano e sostenibile. La maggior parte degli ingredienti utilizzati nel libro proviene dall'assortimento stagionale di Migros ed è disponibile in gran parte con certificazioni di qualità.

"Godere in modo sano e naturale" è il credo di un'alimentazione moderna, fresca ed ecologica. Ciò significa: fare attenzione alla stagionalità dei prodotti freschi, preferire etichette come Migros Bio o TerraSuisse e consumare carne e pesce in modo consapevole. La Migros viene regolarmente premiata per il suo impegno nel campo della sostenibilità e della protezione dell'ambiente. Insieme ai suoi clienti, vuole ora portare questo impegno anche nelle cucine svizzere. Lì, quest'opera di riferimento stampata su carta FSC dovrebbe trovare un posto fisso, regalando divertimento nel provare le ricette e complimenti a tavola.

Il libro di cucina per tutto l'anno - La rivista di cucina "Saisonküche" di Migros ha concepito e realizzato Green Gourmet: in 240 pagine vengono presentati oltre 200 piatti gustosi e colorati. La maggior parte degli ingredienti utilizzati nel libro proviene dall'assortimento Migros ed è disponibile in gran parte sotto un'etichetta sostenibile (Bio, TerraSuisse, MSC e Max Havelaar). I prodotti freschi, come verdura e frutta, vengono utilizzati stagionalmente e provengono, per quanto possibile, dalla regione.

La Migros si impegna per le persone, gli animali e l'ambiente fin dalla sua fondazione. "Questo impegno fa parte del nostro DNA", spiega Herbert Bolliger, presidente della Direzione Generale MGB. "Con Green Gourmet possiamo ora dare gioia ai clienti e rendere appetitoso il cibo ecologico". Hans Peter Fricker, CEO di WWF Svizzera, spiega: "Il libro di cucina mostra chiaramente che il consumo responsabile può essere molto piacevole e vario e non ha nulla a che fare con la rinuncia".

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