Porzionatore per polpette di quark Rapido

450.-

31.10.2026

6318, Walchwil

Tradotto automaticamente

Produttore: Rapido

Il dispositivo è destinato al dosaggio a quantità regolabile, alla porzionatura o alla decorazione di masse omogenee come, ad esempio, maccheroni o masse di cocco, di palline di impasto fritte e di creme, budini o marmellate.

Ecco come funziona la porzionatura uniforme:

Regolazione della quantità continua: sul dispositivo è presente una vite di regolazione con la quale è possibile impostare esattamente la massa dell'impasto per ogni ciclo. Ciò consente di regolare in modo continuo la dimensione delle palline di quark e di fissarla per l'intero processo di cottura.

Principio volumetrico: il porzionatore lavora secondo un sistema volumetrico. Ad ogni azionamento della leva viene espulso dal tramogge sempre lo stesso identico volume. Finché l'impasto è omogeneo (miscelato uniformemente), ciò comporta pesi identici per le singole palline.

Sistema di separazione: all'estremità inferiore dell'ugello si trova un sottile filo di separazione. Questo assicura che l'impasto venga tagliato in modo pulito e senza gocciolamenti dopo ogni ciclo, il che è decisivo per la stabilità della forma e la precisione del peso.