Sistema di menu piano cottura a induzione

17 000.-

14.09.2026

8512, Thundorf

Tradotto automaticamente

Vendesi impianto di cottura professionale Menu System St.Gallen.
Il forno è stato in funzione per 10 anni, è stato smontato, revisionato, sabbiato, sgrassato e messo in deposito.

Modello Premium
Dimensioni : 4250 x 1100 x 900 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)
1 pz. Multicottore a riscaldamento a induzione GN1/1 (Posizione 20)
Apparecchio estremamente versatile per una cottura veloce, efficiente dal punto di vista energetico e di precisione
per l'inserimento di vaschette GN 1/1 profonde 200 mm o fino a 6 cesti per porzioni
Dimensioni: 400x570 mm
Capacità: 40 litri
con tecnologia di riscaldamento a induzione all'avanguardia, potenza 9 kW
1 pz. Armadio con anta a battente per multicottore, comando su un solo lato (Posizione 20a)
Dimensioni: 500 x 700 x 560 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)

4 pz. Piano cottura a induzione multifunzione (Posizione 30)
Versatilità e flessibilità
Dimensioni: 392x392 mm
con bobina multifunzione, potenza 7 kW, campo d'azione 340x360 mm
riconoscimento pentole a 2 zone e monitoraggio della temperatura
display informativo digitale multi-segmento ad alta luminosità
ottimizzazione dell'efficienza tramite riconoscimento del tipo di padella
sistema integrato di protezione delle stoviglie
per 4 sauté da 16 cm o pentole fino a 38 cm
induzione multifunzionale per produzione e lavorazione

1 pz. Miscelatore a doppia manopola KWC con raggio di rotazione 30cm (Posizione 40)
Altezza: 650 mm
orientabile a 360°
incluso sistema Drop-Stop
altezza libera 540 mm

2 pz. Piano cottura grande a induzione a copertura totale (Posizione 50)
Massima capacità di padelle con distribuzione ottimale della potenza
Dimensioni: 392x392 mm
con grande bobina a copertura totale, potenza 9 kW, campo d'azione 380x380 mm
? display informativo digitale multi-segmento ad alta luminosità
ottimizzazione dell'efficienza tramite riconoscimento del tipo di padella
sistema integrato di protezione delle stoviglie
per 4 sauté da 20 cm o pentole fino a 44 cm
induzione con dosaggio fine della potenza per produzione e lavorazione
1 pz. Bain-Marie GN 5x1/6 (Posizione 60)
Bagno maria completamente automatico per un lavoro senza preoccupazioni
per l'inserimento di vaschette GN profonde 200 mm
Dimensioni: 790x155x210 mm
con riscaldamento speciale, potenza 1.6 kW, per temperature da 30° a 100° Celsius
riempimento automatico
controllo automatico del livello
con protezione a vuoto
installato senza giunture e a livello
fondo speciale anti-deformazione
scarico mediante rubinetto a sfera

1 pz. Griglia in cromo duro MS-G-50 (Posizione 70)

Dimensioni: 500x700 mm
Potenza 6 kW, per temperature da 60° a 280° Celsius

2 pz. Presa tipo CEE 16 (Posizione 80)
11 kW / 400 V
16 A

2 pz. Presa tipo 13 (Posizione 90)
2.3 kW / 230 V
10 A

Base: comandabile da entrambi i lati
Dimensioni: 4095 x 1000 x 660 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)

Quantità: Descrizione:

1 pz. Vano tecnico elettrico con quadro elettrico (Posizione 100)
Dimensioni: 250 x 1000 x 560 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)
Potenza nominale: 88 kW
Potenza assorbita: 53 kW

1 pz. Pannello di copertura (Posizione 110)
Dimensioni: 500 x 65 x 560 mm

2 pz. Piede a induzione 350/450 (Posizione 120)

1 pz. Vano Gastronorm comandabile da entrambi i lati (Posizione 130)
Dimensioni: 415 x 1000 x 560 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)

1 pz. Vano Hygienia comandabile da entrambi i lati con ripiano diviso in due (Posizione 140)
Dimensioni: 980 x 1000 x 560 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)
supporto ripiano intermedio facilmente smontabile
1 pz. Armadio termico con cassetti doppi comandabile da entrambi i lati (Posizione 150)
Dimensioni: 900x1000x560 mm

1 pz. Cassetto Cook & Hold GN 1/1 (Posizione 160)
Cottura delicata e molto altro
Dimensioni: 650x500x280 mm
Un apparecchio completo per una cottura precisa e per mantenere in caldo alla temperatura perfetta, potenza 1 kW

1 pz. Vano Hygienia, comandabile da un solo lato (Posizione 170)
Dimensioni: 650 x 500 x 280 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)

1 pz. Vano Hygienia con ripiano, comandabile da un solo lato (Posizione 180)
Dimensioni: 650 x 500 x 650 mm (Lunghezza/Larghezza/Altezza)