tutti.chtutti.ch
tutti.chtutti.ch

Executive Chef

Gratuito

01.02.2021
Massagno, Paradiso, Lugano, 6900
Solida Azienda Ristorativa ricerca :

Executive Chef

Per interessante progetto di catering sul lago di Lugano.

Si richiede esperienza di minimo tre anni in catering e banqueting e un minimo di background in cucina gourmet di alto livello.

Principali responsabilità :

- Coordinare e supervisionare il lavoro di tutta la brigata della cucina di terra e di bordo 
- Fornire supporto operativo
- Haccp
- Rapporto con i fornitori e acquisto merci
- Garantire ottimi livelli di pulizia e qualità
- Formare il personale rispetto alle nuove procedure e preparazioni
- Ottima conoscenza del settore banqueting, matrimoni ed altri eventi fino ad un massimo di 900 persone
- Ottima conoscenza delle materie prime
- Ottima conoscenza del ricettario svizzero/italiano
- Esperienza nel ruolo e nel settore di almeno 3 anni in strutture di grandi dimensioni e di alto livello.
- Forte flessibilità oraria
- Lingue: tedesco e italiano obbligatorio
- Leadership, autorevolezza, empatia, senso del dovere.

Luogo di lavoro: Lugano
Inizio rapporto di lavoro: Subito
Condizioni contrattuali interessanti e basate sul esperienza acquisita.

Interessati con i requisiti richiesti sono pregati di INVIARE IL CV a: humanresources(chiocciola)fb-concepts(punto)com
Tipo
Offerte
Prezzo CHF
Gratuito
CAP
6900
Distretto
Lugano
Link sponsorizzati

Mirko

Massagno, Paradiso, Lugano, 6900
Stampare
Acquisitare e vendere in sicurezza