Dacante Amido Modificato 500 g

16.-

23.10.2026

9470, Buchs SG

Tradotto automaticamente

L'amido modificato serve come addensante, stabilizzante o riempitivo. Può essere utilizzato come agente vettore per vitamine e aromi.

La differenza tra l'amido convenzionale e l'amido modificato risiede nel fatto che l'amido modificato è più stabile rispetto all'amido convenzionale. Ciò significa che con l'amido convenzionale, tempi di cottura prolungati causano la perdita di legame e consistenza, e con tempi di conservazione lunghi si forma una pellicola; inoltre, il piatto preparato spesso non è resistente al congelamento. Un'altra differenza, nonché un vantaggio, consiste nel fatto che l'amido modificato può essere incorporato a freddo.

I campi di applicazione del nostro amido modificato sono molto vari, ad esempio per ripieni, budini, yogurt, zuppe, salse, condimenti, maionesi e molto altro.

L'amido modificato è confezionato in un sacchetto protettivo dagli aromi, fotosensibile e richiudibile.

Caratteristiche:
Distarch adipato acetilato (E1422)
Base di mais vitreo
Resistenza alla temperatura: da -40°C a +120°C

Specifiche:
Forma: polvere
Colore: bianco
Odore e sapore: neutro

Marca:
Dacante

Contenuto della confezione:
Amido modificato 500 g

Durata di conservazione dalla consegna:
Sigillato almeno 24 mesi
Con un corretto stoccaggio, ovvero in luogo fresco, buio e chiuso, una conservazione più lunga è senza problemi possibile.

Produzione:
Italia

Confezionamento:
Svizzera

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico in kJ (kcal): 1'659 (390)
Grassi: 0,13 g
di cui:
acidi grassi saturi: 0,12 g
acidi grassi insaturi: 0,01 g
Carboidrati: 94,0 g
di cui:
zuccheri: 0 g
Proteine: 0,4 g
Sale: 0,5 g
Fibre: 93,1 g

Spedizione possibile solo in Svizzera e Liechtenstein.

Prezzo unitario: CHF 15.50
Spese di spedizione: CHF 8.00

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