Demi-Chef Tournant - Aiuto Cuoco 80 % & Casseroliere 80-100%

-

05.07.2026

8053, Zurigo 53

Isolino Ristorante Wine Bar Locarno

Per ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di persone motivate, dinamiche e appassionate di ristorazione da inserire con contratto all'80100%.

Valutiamo candidati con diversi livelli di esperienza, sia per una posizione di Demi Chef-Tournant / Aiuto Cuoco, sia per una posizione di Casseroliere / Aiuto Cucina.

Le tue mansioni

A seconda dell'esperienza e del profilo professionale, ti occuperai di:

Preparazione delle mise en place e delle basi di cucina
Supporto operativo nella cucina calda e fredda
Preparazione di primi, secondi, contorni e impiattamento durante il servizio
Supporto alle diverse partite della cucina
Preparazione di insalate, contorni, dessert e altre lavorazioni di base
Lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature quando necessario
Ricezione, controllo e sistemazione delle merci
Pulizia e mantenimento degli standard HACCP
Collaborazione con Chef, Sous Chef e tutta la brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità
Il tuo profilo

Cerchiamo una persona che possieda:

Esperienza nel settore della ristorazione (anche minima per il ruolo di Aiuto Cucina/Casseroliere)
Buona conoscenza della cucina calda (per i candidati alla posizione di Demi Chef-Tournant)
Serietà, affidabilità e spirito di squadra
Rapidità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
Passione per una cucina stagionale, artigianale e orientata alla qualità
Conoscenza delle norme HACCP costituisce titolo preferenziale
Opportunità di crescita

All'Isolino crediamo nella crescita delle persone.

Chi entrerà a far parte della nostra brigata avrà la possibilità di sviluppare progressivamente nuove competenze e assumere responsabilità sempre maggiori. Per i profili più qualificati è previsto un percorso di crescita verso il ruolo di riferimento della brigata in assenza dello Chef, con possibilità di sostituire il Sous Chef durante ferie, giorni di riposo o altre necessità organizzative.

Cosa offriamo
Contratto all'80100% a tempo indeterminato
Inserimento immediato o secondo accordi
Impiego stabile durante tutto l'anno presso un ristorante aperto 365 giorni all'anno
Cucina stagionale con prodotti del territorio e preparazioni prevalentemente artigianali
Ambiente giovane, dinamico e professionale
Formazione continua e concrete possibilità di crescita professionale
Condizioni di lavoro conformi al CCNL della ristorazione svizzera

Se desideri entrare a far parte di una brigata affiatata, lavorare in una realtà in continua evoluzione e costruire un percorso professionale di lungo periodo, saremo lieti di valutare la tua candidatura.