Echte frische Kefirknollen

10.-

26.07.2026

3007, Berna

Verkaufe echte frische kaukasische Kefirknollen aus eigener Ernte. Du bekommst eine Portion von 15g Kefirknollen, das reicht für gut einen Liter Milch in 24 Std zu fermentieren. Da die Kefirknollen bei dem Vorgang wachsen und gedeihen, verkaufe ich regelmässig frische Portionen.

Kefir ist reich an Protein und Calcium, aber auch Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink, Natrium und Eisen sind enthalten. Viele B-Vitamine, Vitamin A und je nach Milch auch C und D. Ich empfehle Bio-Wiesenmilch mit mindestens 3,5% Fettanteil. Beim fermentieren entstehen die wichtigen probiotischen lebenden Bakterien.

Bei guter Pflege leben die Kefirknollen über Jahre. Wenn du eine Pause machen möchtest, kannst du sie bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.