Daftmill 2008 Winter Release 12 Jahre Single Malt Whisky

299.-

19.09.2026

2560, Nidau

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Daftmill è una distilleria agricola, gestita e operata dalla famiglia Cuthbert.
Solo nei periodi di calma della fattoria, in piena estate e in inverno, la distilleria è operativa; vengono distillati solo pochi barili all'anno.
Quando Francis Cuthbert non distilla, si prende cura della tenuta e coltiva l'orzo da malto utilizzato per produrre questo whisky delle Lowlands.

La varietà di orzo Optic è stata coltivata nei campi meridionali e raccolta nell'ultima settimana di agosto 2006. È stata poi conservata nella fattoria per essere maltata ad Alloa nell'estate del 2007.
Per questo lotto sono stati utilizzati ben 23 barili ex-Bourbon di primo riempimento. Sono stati riempiti tra il 14.02.2008 e il 28.04.2008, prima di essere lasciati a invecchiare nel livello superiore della cantina n. 1.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Immediatamente si avverte un profondo aroma di vaniglia che ricorda la crème brûlée, con un tocco di pesca sciroppata, cacao in polvere essiccato e una delicata nota erbosa che emerge gradualmente. Al palato esplode la frutta fresca con mele verdi, pere e un po' di melone, che evolve in pesca morbida e una leggera nota tropicale; è presente anche una piacevole nota vegetale, quasi terrosa, a metà del palato. Nel finale riappare la quercia offrendo baccelli di vaniglia, chiodi di garofano, cannella e un po' di miele fuso.

- Prezzo CHF 289.00, inclusa spedizione

- divieto di vendita ai minori di 18 anni

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