Libro di cucina Betty Bossi "La nuova cucina di carne"

13.-

10.09.2026

4132, Muttenz

Tradotto automaticamente

In vendita il libro di cucina Betty Bossi "Die neue Fleischküche". Su 303 pagine contiene molti ricette a base di carne con tecniche e metodi di preparazione nuovi o riscoperti. Oltre a metodi noti come lo stufato, la cottura lenta o l'arrosto al forno, tecniche come l'affumicatura, la cottura sotto crosta di sale o nel fieno, la confit e il sous-vide portano aromi completamente nuovi nella cucina a base di carne. È possibile preparare piatti meravigliosi anche con tagli di carne meno pregiati e costosi. Naturalmente, il libro contiene anche dei classici.

Titolo: Die neue Fleischküche
Capitoli: Kreative Fleischküche / Köstliches Kalb / Raffiniertes Rind / Saftiges Schwein / Wild, Gitzi und Lamm / Kaninchen und Geflügel / Marianden und Saucen
Editore: Betty Bossi AG, Zurigo
Lunghezza: 303 pagine, rilegatura a spirale
Formato: 21cm x 15cm

Il libro è pari al nuovo.

Consegna: Spedizione tramite B-Post a carico dell'acquirente per le spese postali (Fr. 9.00).

Pagamento: Pagamento anticipato su conto postale o tramite Twint. In caso di versamento allo sportello postale, si prega di aggiungere Fr. 2.-- di commissioni postali al prezzo d'acquisto. Pagamento in contanti al ritiro.