Makoto Schleifkurs Individueller 1:1 Kurs

320.-

25.08.2026

5312, Döttingen

Du möchtest deine Messer nicht einfach nur irgendwie scharf bekommen, sondern verstehen, wie aus einer guten Klinge eine außergewöhnlich scharfe und präzise Schneide wird? Du möchtest auch nicht mehrere Jahre dafür üben müssen um den Winkel sauber halten zu können?

In meinem individuellen 1:1 Makoto Schleifkurs zeige ich dir, wie du Messer mit einem professionellen, geführten Schleifsystem ( nicht mit japanischen wassersteinen) sicher, kontrolliert und reproduzierbar schärfst.

Dabei geht es nicht nur um das Schleifen selbst. Du lernst die entscheidenden Zusammenhänge kennen, die am Ende über Schärfe, Schnittleistung und Schnitthaltigkeit entscheiden.

Wir beschäftigen uns unter anderem mit:

dem richtigen Umgang mit einem geführten Schleifsystem
den verschiedenen Schleifwinkeln und deren präziser Einstellung
der Auswahl und Reihenfolge verschiedener Schleifkörnungen
dem Erkennen und richtigen Bearbeiten des Grats
dem Aufbau einer sauberen und symmetrischen Schneide
dem abschließenden Stropping und der Feinbearbeitung
verschiedenen Messerstählen und deren Eigenschaften
sowie einigen Tricks und Kniffe, die man sich normalerweise erst durch viel Erfahrung aneignet

Das Besondere:
Der Kurs findet individuell als Einzelkurs statt. Dadurch kann ich mich vollständig auf dich, deine Fragen, deiner Schleiftechnik und deinem Messer konzentrieren.

Du wirst dabei nicht einfach nur zuschauen du arbeitest selbst am Schleifsystem und lernst, worauf es wirklich ankommt.

Du bekommst mehr als nur den Kurs

Die notwendige Schutzausrüstung sind im Kurspreis inbegriffen und gehört danach dir.

Außerdem berate ich dich individuell dabei, welches geführte Schleifsystem zu dir, deinen Messern und deinen Ansprüchen passen würde.

Der Kurs dauert ca. einen halben Tag und vermittelt dir in dieser Zeit das Wissen und die praktische Erfahrung, die du brauchst, um anschließend selbstständig und mit deutlich mehr Sicherheit an deinen eigenen Messern zu arbeiten.

Und vielleicht wirst du dabei feststellen, dass zwischen einem Messer, das scharf ist, und einem Messer, das wirklich außergewöhnlich scharf ist, ein erstaunlich großer Unterschied liegt.

Für wen ist der Kurs geeignet?

Für Anfänger, die das professionelle Messerschärfen von Grund auf lernen möchten, ebenso wie für Messerliebhaber, die ihre bisherigen Kenntnisse vertiefen und ihre Ergebnisse deutlich verbessern möchten.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, konzentration jedoch schon.

Kurs: Einzelunterricht 1:1
Dauer: ca. ½ Tag
Ort: Döttingen
Preis: 320.-

Falls ich dein interesse geweckt haben sollte, und du das auf praktische Art und Weise erlernen möchtest, gebe ich dir mein Wissen in diesem Kurs gerne weiter.