Berkel B114 con base - NUOVO
7 470.-
04.10.2026
5303, Würenlingen
Tradotto automaticamente
Il mito delle storiche affettatrici rosse Berkel della serie 1898 è tornato.
Affettatrice a volano B114 per salumi di ogni tipo. Dotata di una lama da 31,9 cm e realizzata in alluminio verniciato con elementi in acciaio inossidabile.
Le affettatrici a volano B114 sono adatte anche per un uso intensivo e per salumi di ogni tipo, in particolare per il prosciutto crudo e specialità di salumi di alta qualità.
Le affettatrici sono realizzate in alluminio verniciato, dotate di elementi in acciaio inossidabile e equipaggiate con un affilatore integrato. La regolazione dello spessore delle fette avviene tramite il tradizionale e preciso spostamento meccanico.
La Volano B114 ha un diametro della lama di 31,9 cm.
La lama
La Volano B114 dispone di una lama in acciaio tedesco 100cr6 con un diametro di 31,9 cm e una capacità di taglio circolare di 21,5 cm. Con essa è possibile affettare fette fino a uno spessore di 1,5 mm. Proprio come un rasoio, la forma concava della lama tocca il prodotto solo nel punto di taglio, evitando così alterazioni di sapore e odore.
Affilatore integrato
Tutte le affettatrici Volano B114 sono dotate di un affilatore integrato per una corretta affilatura della lama, che ne prolunga la durata e garantisce sempre un risultato di taglio perfetto. Il posizionamento avviene manualmente, semplicemente sollevando e ruotando l'affilatore. È prevista un'unica posizione che non richiede alcuna regolazione manuale e garantisce quindi sempre l'inclinazione ottimale per un risultato di affilatura perfetto.
Sistema di bloccaggio/sblocco del supporto del prodotto
Il sistema di bloccaggio/sblocco del supporto del prodotto con doppio supporto assicura che il prodotto non scivoli sulla piastra di taglio.
La piastra di taglio e il supporto del prodotto sono realizzati interamente in acciaio inossidabile.
Dati tecnici
Peso 55 kg
Diametro lama 319 mm
Materiale lama 100Cr6
Spessore taglio 0 - 1,5 mm
Capacità di taglio circolare 215 mm
Capacità di taglio rettangolare 280x215 mm
Trasmissione catena
- Prezzo CHF
- 7 470.-
- CAP
- 5303
- Spedizione disponibile
- No
- Condizione
- Nuovo
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Note legali
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