utensili da forno / pasticceria storici e nostalgici
CHF 9.- * In alto a sinistra: Stampo da forno a forma di anello / stampo per Gugelhupf o Savarin * Classico stampo rotondo scanalato per torte in metallo stagnato con tubo centrale rimovibile.
CHF 25.- * In basso a sinistra: Stampo per colata di cioccolato per coniglietti pasquali * Stampo piatto in lamiera con 6 incavi per piccole figure di coniglietti pasquali.
CHF 19.- per pezzo * Centro: 3 termometri da forno/zucchero con griglia di protezione * Antichi termometri a immersione vintage con cestello protettivo in rete metallica. Venivano utilizzati in pasticceria per misurare la temperatura esatta durante la cottura dello zucchero (ad esempio per caramello, fondant, sciroppo).
CHF 15.-* A destra: Stampo multi-porzione per fette / barrette (stampo a binari) * Telaio metallico con diverse cavità separate (totale 7 piccoli binari a forma di cassetta), ad esempio per mini torte, pasticceria o barrette.
CHF 15.- * Acciaio / fusello: Un acciaio professionale con impugnatura in plastica e protezione per la mano per affilare i coltelli.
CHF 15.- per tutti e 3 * Spatole da pasticcere / palette a gomito e palette dritte (3 pezzi): * 1 palette a gomito larga / spatola da portata (ad esempio per fette, torte, crostate). * 1 palette da pasticcere angolata/piegata con manico in legno. * 1 palette da pasticcere dritta con manico in legno.
Gratis * Spatola di legno / raschietto per impasto: Spatola piatta in legno chiaro. * Rullo zigrinato in metallo / rullo per decorazioni: Un rullo in metallo profilato (ad esempio per zigrinare/imprimere impasti o pasta di mandorle).
pezzi da collezione ambiti per attrezzature vintage da pasticceria o come decorazione pasquale
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