Vendo il mio Pit Boss Navigator 850, un potente barbecue a pellet e smoker con un'ampia superficie di cottura. Ideale per Pulled Pork, costine, brisket, pizza, bistecche e molto altro.
Dati tecnici
Modello: Pit Boss Navigator 850 Superficie di cottura totale: ca. 5.477 cm² Superficie di cottura principale: ca. 74 × 48,5 cm Griglia superiore: ca. 68 × 24 cm Intervallo di temperatura: ca. 85-260 °C in modalità pellet normale Griglia diretta: commutazione sul calore diretto fino a ca. 400 °C Serbatoio pellet: ca. 12,5 kg Alimentazione: 230 V Peso: ca. 75 kg Dimensioni: ca. 147 × 94 × 120 cm (L × P × A)
Dotazione
Controllo digitale della temperatura Accensione automatica Sonda per carne Flame Broiler commutazione dalla cottura indiretta a pellet alla grigliata diretta sulla fiamma Fino a ca. 400 °C per una rosolatura intensa e bistecche perfette Griglie in ghisa rivestite in porcellana Grande serbatoio per pellet Sistema di raccolta grassi Piano laterale e superficie d'appoggio Robusta struttura in acciaio Ruote e freni
Particolarmente pratico
Il grande vantaggio del Navigator 850 è la possibilità di passare dalla cottura indiretta/affumicatura alla grigliata diretta. Per la cottura "Low & Slow" si lavora con i pellet e la circolazione d'aria. Per bistecche e rosolature intense si può aprire il Flame Broiler, consentendo alla fiamma di agire direttamente sotto il cibo e raggiungendo temperature fino a circa 400 °C.
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