Nel cuore della città di Zürich, nel mezzo del quartiere degli affari del Kreis 1, si presenta l'opportunità di realizzare un concetto di take-away di alta qualità ed esclusivo. Si tratta di un quartiere esigente con numerosi uffici, banche, negozi, ristoranti e caffè nelle vicinanze. La posizione nell'ambiente commerciale di Zürich crea condizioni ideali per un concetto gastronomico moderno con un focus sulla qualità, l'efficienza e un aspetto esclusivo. In particolare, la forte densità di imprese e professionisti nel circondario crea opportunità interessanti per un forte business di pranzo e take-away. I locali dispongono di 24 posti a sedere all'interno, e 20 posti supplementari sono disponibili sulla terrazza. La grande cucina è equipaggiata con una piastra di grill, una doppia friggitrice, frigoriferi, un grill a panini, una grande insalata, un lavandino, frigoriferi per bevande, un sistema di cassa e una stazione di lavoro con frigoriferi. Accanto alla cucina, si trova una sala di preparazione con un congelatore, frigoriferi, un lavandino e un lavapiatti. Inoltre, ci sono servizi igienici per gli ospiti, una sala di vestizione e servizi igienici per gli impiegati, un magazzino per gli imballaggi di take-away e i consumabili, una lavatrice, un magazzino per le bevande, e un magazzino con scaffali e congelatori. Il concetto può essere specificamente mirato su una clientela esigente che valorizza i prodotti di alta qualità, un servizio rapido e un'esperienza gastronomica moderna.
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