Szafi Free Express Mélange à cuire vegan 1000 g

12.-

26.10.2026

6340, Baar

Traduit automatiquement

Avec ce mélange à pâtisser, vous pouvez facilement préparer des ?pâtes levées? sucrées et salées, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans soja et sans levure, sans avoir besoin de les laisser lever au préalable.

Nous souhaitons vous informer que notre fournisseur de farine de psyllium a récemment changé. Cela n'a pour effet que de rendre la couleur du produit fini plus foncée, mais cela n'affecte ni la fonctionnalité ni la qualité du produit.

? Sans gluten

? Vegan

? Sans lait

? Sans œufs

? Sans soja

? Sans levure

? Sans sucres ajoutés

? Peut être sucré individuellement

? Source de fibres

? Faible en matières grasses

? Sans maïs, sans pomme de terre, sans riz

? Recette rapide et simple

Ingrédients : Farines sans gluten (farine de millet, farine de patate douce), amidon de tapioca, mélange de fibres (farine de psyllium, fibre de bambou), agent de charge (bicarbonate de sodium), régulateur d'acidité (acide citrique).

Le produit peut contenir des graines de sésame, des graines de moutarde, du céleri, des noix, des sulfites et des lupins !

Valeurs nutritionnelles moyennes : 100 g de mélange à pâtisser
Valeur énergétique : 1398 kJ (331 kcal)
Matières grasses : 1,9 g
- dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 65,2 g
- dont sucres : 2,1 g
Fibres : 13,8 g
Protéines : 6,5 g
Sel : 0,03 g
Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.

Utilisation recommandée

Escargot au cacao (vegan)

Ingrédients (pour 10 pièces, 440 grammes) :

150 g de mélange de farines Safi Free Express
70 g d'érythritol Safi Reform en poudre (ou sucre glace)
0,5 g de sel
10 g de zeste de citron bio fraîchement râpé
10 g de vinaigre de cidre (ou jus de citron fraîchement pressé)
140 g d'eau
+ 5 g de mélange de farines Safi Free Express pour le pétrissage
Garniture :

35 g de cacao en poudre sans matières grasses Safi Reform
50 g d'érythritol Safi Reform en poudre
60 g d'eau
Pour le glaçage :

20 g de confiture d'abricot liquide, sans sucres ajoutés (si la confiture est trop ferme, diluez-la avec un peu d'eau et ajoutez un édulcorant)

À la fin, pour la pulvérisation :

environ 1 gramme d'huile

Préparation :

Pétrir la pâte et la laisser reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, préparer la crème.

Il devrait en résulter une pâte très molle, presque liquide, mais n'ajoutez pas plus de farine, car elle sera pétrissable après la période de repos.

Pétrir sur une surface farinée, puis étaler la pâte en rectangle, répartir l'épaisse crème au cacao dessus et rouler à partir du côté le plus étroit.

Couper en 10 morceaux et badigeonner avec la confiture d'abricot liquide.

Cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 20-23 minutes (selon le four) sur la grille supérieure et inférieure, puis pulvériser avec un spray de cuisson et cuire encore 2 minutes.

Laisser refroidir sur une grille et servir.