Octomore 12.1, 12.2, 12.3 Edition Whisky

559.-

22.05.2026

8603, Schwerzenbach

Die 12er Reihe der Octomore Whiskies hier erhältlich
Das Set kostet nur 559.- CHF.

Einzeln:
Octomore 12.1 für 159.- CHF
Octomore 12.2 für 189.- CHF
Octomore 12.3 für 219.- CHF

Hier die Beschreibungen:
Der Octomore 12.1 ist ein extrem stark getorfter Single Malt Whisky der Bruichladdich Distillery auf Islay, der als Referenz-Malt der 12er-Serie gilt. Er zeichnet sich durch die ausschliessliche Verwendung schottischer Gerste und die klassische Reifung in First-Fill-Bourbonfässern aus.
Wichtigste Spezifikationen

Phenolgehalt: 130,8 PPM (Parts Per Million).
Alkoholgehalt: 59,9 % Vol. (Fassstärke).
Alter: 5 Jahre (Destilliert 2015, abgefüllt 2021).
Gerste: 100 % schottische Concerto-Gerste, geerntet 2014.
Fassreifung: 5 Jahre in First-Fill-American-Whiskey-Fässern (Ex-Bourbon)
Besonderheiten: Nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff.

Geschmacksprofil
Obwohl der Octomore für seinen extremen Torfgehalt bekannt ist, wird die 12.1-Edition oft als überraschend nuanciert beschrieben:

Nase: Dominanter, erdiger Torfrauch gepaart mit Zitruszesten, Vanille, Kokos und Karamell.
Geschmack: Pfeffrige Süße mit einer sirupartigen Textur. Noten von Honig, Aprikosenmarmelade, Malzzucker und brennendem Holz.
Abgang: Sehr langanhaltend mit Salzkaramell und einer finalen Welle aus intensivem Rauch

Der Octomore 12.2 ist ein extrem rauchiger Single Malt Scotch Whisky der Bruichladdich Distillery auf der Insel Islay, der besonders durch sein Finish in französischen Süßweinfässern besticht. Er gehört zur 12. Edition der legendären "Super Heavily Peated"-Serie und wird oft als harmonische Verbindung von brachialem Torfrauch und fruchtiger Eleganz beschrieben.
Wichtigste Merkmale

Rauchgehalt (PPM): 129,7 ppm.
Alkoholstärke: 57,3 % Vol. (Fassstärke).
Reifung:
Fünf Jahre alt (destilliert 2015 aus der Ernte 2014).
Lagerung in einer Kombination aus 1st und 2nd Fill American Whiskey-Fässern (ca. 3,5 Jahre).

Finish: 18-monatiges Finish in erstbefüllten französischen Sauternes-Weinfässern.
Rohstoff: 100 % schottische Gerste (Sorte Concerto).

Geschmacksprofil
Experten und Konsumenten beschreiben den Whisky als "lüstern weich und süß". Die Sauternes-Fässer verleihen dem schweren Rauch eine Schicht aus hellen Früchten und honigartiger Süße.

Nase: Melone, Honig, geräucherte Mandeln, gefolgt von Orangenzesten, Pfirsich und erdigen Rauchnoten.
Gaumen: Zitronenschale, Vanille und Melone. Die Struktur wird durch Karamell, Backgewürze und eine malzige Süße unterstützt.
Abgang: Langanhaltend mit salziger Zitrone und dominantem, erdigen Torfrauch im Finale.

Der Octomore 12.3 (Beiname: The Impossible Equation) ist ein extrem torfiger Single
Malt Whisky der Bruichladdich Distillery von der Insel Islay. Er zeichnet sich besonders durch die Verwendung von 100 % Islay-Gerste aus, die direkt auf der Octomore Farm angebaut wurde.
Wichtige Fakten & Spezifikationen

Phenolgehalt: 118,1 PPM (Parts Per Million), was ihn zu einem der rauchigsten Whiskys der Welt macht.
Alkoholgehalt: 62,1 % Vol. (Fassstärke).
Alter: 5 Jahre gereift.
Fassreifung: Eine Kombination aus zwei Reifungswegen, die nach 5 Jahren vermählt wurden:
75 % in First-Fill-Ex-Bourbonfässern aus Amerika.
25 % in First-Fill-Pedro Ximénez Solera-Fässern der Bodega Fernando de Castilla.
Besonderheiten: Nicht kühlgefiltert (non-chill filtered) und ohne Farbstoffe (natural

colour).

Geschmacksprofil laut Hersteller und Testern
Das Profil wird oft als Spannungsfeld zwischen intensivem Rauch und süssen Fruchtnoten beschrieben:

Nase: Komplexe Aromen von Kirschen, Feigen und Rosinen, kombiniert mit Holzkohle, leichtem Rauch und Zitrusnoten.
Gaumen: Pfeffrige Kapuzinerkresse, dunkle Schokolade und erdiger Torfrauch. Die Sherry-Fruchtnoten der PX-Fässer dominieren hier spürbar.
Abgang: Lang anhaltend mit Noten von Tabak, Toffee und einer salzigen Meeresbrise.