Marmitta basculante professionale da cucina industriale, nello specifico un modello Electrolux Therma, capacità 60 litri. Viene consegnata smontata e pronta per il ritiro.
Cosè esattamente
Si tratta di una pentola industriale ribaltabile, utilizzata nelle cucine professionali di:
- ospedali
- case di riposo
- mense scolastiche
- ristorazione collettiva
È progettata per cuocere grandi quantità di alimenti in modo controllato e uniforme.
Viene utilizzata per:
- zuppe e minestre
- salse e ragù
- brodi
- risotti
- stufati
- verdure bollite
- preparazioni in umido
Il sistema di ribaltamento laterale permette di svuotare il contenuto in modo ergonomico e sicuro, senza dover sollevare pesi elevati (importante in ambito HACCP e sicurezza sul lavoro).
Caratteristiche tecniche
- Vasca in acciaio inox
- Riscaldamento elettrico
- Controllo termostatico digitale
- Ribaltamento motorizzato
- Capacità 60 litri
- Fondo spesso per distribuzione uniforme del calore