Eleven Madison Park Next Chapter, Limité, signé, anglais

400.-

11.09.2026

5704, Egliswil

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Limité, signé, anglais

De la destination culinaire numéro 1 au monde, le restaurant étoilé trois Michelin de New York, Eleven Madison Park, provient une collection en édition limitée, signée et numérotée, en deux volumes comprenant plus de 100 histoires et aquarelles (volume 1), et plus de 100 recettes et photographies culinaires (volume 2), du célèbre chef Daniel Humm et du restaurateur Will Guidara.

Daniel Humm et son partenaire commercial, Will Guidara, ont laissé une marque indélébile sur la scène gastronomique mondiale avec leurs restaurants primés The NoMad et Eleven Madison Park, qui ont récemment décroché la première place du classement des 50 meilleurs restaurants au monde (World's 50 Best Restaurants). Dans leur dernière contribution impressionnante à l'univers des livres de cuisine haut de gamme, Humm et Guidara reviennent sur les onze dernières années passées à Eleven Madison Park, la période durant laquelle cette équipe singulière a remporté de nombreuses distinctions, notamment quatre étoiles du New York Times, trois étoiles Michelin, sept prix de la James Beard Foundation, et pour le chef Humm, le prix « chefs choice » 2015 décerné par un jury mondial de ses pairs. Dans deux volumes richement illustrés, les auteurs partagent plus de 100 recettes, des photographies époustouflantes, de luxuriantes illustrations à l'aquarelle, et pour la toute première fois, des récits personnels du chef Humm décrivant son parcours culinaire et son inspiration inégalés. Seuls 11 000 exemplaires de cette collection de luxe sous étui ont été imprimés, et chaque édition est numérotée et signée à la main par les auteurs.