Ustensiles de pâtisserie de confiserie historique

49.-

Hier 19:19

7214, Grüsch

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ustensiles de pâtisserie et de boulangerie historiques / nostalgiques

CHF 9.-
* En haut à gauche : Moule à cake circulaire / moule à kouglof ou savarin
* Moule à bords cannelés classique et rond pour fonds de tarte en métal étamé avec insert central amovible.

CHF 25.-
* En bas à gauche : Moule à glaçage au chocolat pour lapins de Pâques
* Un moule à plaque plat avec 6 empreintes pour de petites figurines de lapins de Pâques.

CHF 19.- par pièce
* Au centre : 3 thermomètres de boulangerie/sucre avec grille de protection
* Thermomètres à immersion antiques/vintage avec panier de protection en treillis métallique. Ils servaient en pâtisserie à mesurer la température exacte lors de la cuisson du sucre (par exemple pour le caramel, le fondant, le sirop).

CHF 15.-* À droite : Moule à parts / moule à barres multiple (moule à rails)
* Cadre métallique avec plusieurs cavités séparées (total de 7 petits rails de moule à cake), par exemple pour mini-gâteaux, pâtisseries ou barres.

CHF 15.-
* Fusil / acier à aiguiser : Un fusil professionnel avec manche en plastique et protection pour la main pour affûter les couteaux.

CHF 15.- pour les 3
* Spatules de pâtissier / spatules coudées et droites (3 pièces) :
* 1 spatule coudée large / spatule de service (par exemple pour les parts de gâteaux, cakes, tartes).
* 1 spatule de pâtissier coudée/articulée avec manche en bois.
* 1 spatule de pâtissier droite avec manche en bois.

Gratuit
* Spatule en bois / racloir à pâte : Spatule plate en bois clair.
* Rouleau cannelé en métal : Un rouleau métallique profilé (par exemple pour canner/imprimer la pâte ou la pâte d'amande).

Pièces de collection prisées pour les amateurs d'ustensiles de pâtisserie vintage ou comme décoration de Pâques