Rum Barracuda braun 37,5%, 100cl

7.-

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8038, Zurich 38

Der Spiced Rum von Barracuda bietet viele spannende Optionen für den Genuss. Pur entfaltet er seine Würze am besten bei leicht gekühlter Temperatur. Ein Tumbler mit zwei großen Eiswürfeln passt ideal. Wer die Nase stärker betonen will, greift zu einem Nosing-Glas. Ein kleiner Tropfen Wasser öffnet die Aromen von Nelke, Zimt und Karamell zusätzlich.
Als unkomplizierter Longdrink überzeugt ein Rum-Cola mit Gewürz-Twist. Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Geben Sie 5 cl Spiced Rum von Barracuda darüber. Ergänzen Sie 10 bis 12 cl Cola. Rühren Sie kurz und garnieren Sie mit einer Scheibe Limette oder Orange. Die Gewürznoten des Rums verbinden sich mit der Süße der Cola zu einem vollmundigen Drink.
Sehr beliebt wirkt auch die Kombination mit Ingwer. Für einen Spiced Rum Ginger füllen Sie ein Highballglas mit Eis. Gießen Sie 5 cl Spiced Rum von Barracuda darüber. Danach geben Sie 10 cl Ginger Beer dazu. Ein Spritzer frischer Limettensaft bringt Spannung ins Glas. Rühren Sie sanft und garnieren Sie mit einer Limettenzeste. Die Schärfe des Ingwers tanzt mit Zimt und Nelke und erzeugt einen besonders lebhaften Eindruck.
Für kalte Tage empfiehlt sich ein warmer Spiced Rum Apfel. Erhitzen Sie 150 ml naturtrüben Apfelsaft in einem Topf, aber lassen Sie ihn nicht kochen. Gießen Sie den heißen Saft in eine hitzefeste Tasse. Fügen Sie 4 cl Spiced Rum von Barracuda hinzu und rühren Sie. Eine Zimtstange und eine Scheibe Orange geben dem Drink Duft und Farbe. So entsteht ein duftender Genussmoment für gemütliche Abende.
Auch in der Dessertküche spielt dieser Spiced Rum seine Stärken aus. Ein Schuss über Vanilleeis verwandelt eine einfache Kugel in ein kleines Fest. Rumrosinen mit Barracuda, Zucker und etwas Orangenschale verfeinern Kuchen, Torten und Cremes. Im Tiramisu ersetzt ein Spritzer Spiced Rum einen Teil des üblichen Likörs und setzt neue Akzente. Die Karamell- und Vanillenoten harmonieren ideal mit Mascarpone und Biskuit.
Wer den Rum in der Bar noch stärker inszeniert, mixt einen Spiced Rum Old Fashioned. Rühren Sie in einem Rührglas 5 cl Spiced Rum von Barracuda mit einem halben Teelöffel Zuckersirup und zwei Spritzern Aromatic Bitters auf Eis kalt. Seihen Sie in einen Tumbler mit großem Eiswürfel ab. Garnieren Sie mit einer Orangenzeste und einer Zimtstange. Das Ergebnis präsentiert sich würzig, tief und lang anhaltend. So zeigt dieser deutsche Spiced Rum, wie viel Charakter in einem sorgfältig komponierten Gewürzprofil steckt.
Barracuda Rum braun 37,5%, 100cl Fr. 23.50

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