Cuisine thaïlandaise par David Thompson

55.-

25.09.2026

4053, Bâle

Traduit automatiquement

Le livre de cuisine suivant est mis en vente :

Thai Food de David Thompson, issu de la collection Rolf Heyne. L'OUVRAGE de référence de la cuisine thaïlandaise dans un boîtier pratique. Déjà épuisé dans le commerce du livre depuis longtemps.

L'Australien David Thompson est l'un des experts les plus chevronnés de la cuisine thaïlandaise et son livre Thai Food est considéré comme la bible de la cuisine thaïlandaise.

Ce livre de 674 pages en langue allemande est divisé en trois grandes sections. Dans toutes les sections, on trouve de nombreuses illustrations et images qui donnent envie de découvrir la cuisine, mais aussi le pays.

Dans la première section, l'auteur aborde les différences régionales de la cuisine thaïlandaise.

La deuxième section présente les différents modes de préparation ainsi que les techniques de cuisson, les ustensiles nécessaires et les ingrédients importants pour la cuisine thaïlandaise. On y trouve ensuite de nombreuses recettes, réparties dans les chapitres Dips, Soupes, Currys, Salades ainsi que Accompagnements. La section se termine par le chapitre Menus, dans lequel d'autres plats sont présentés et assemblés.

Dans la troisième section, il est question de manger en dehors des repas. On y trouve un chapitre sur les Snacks et le Street Food ainsi qu'un chapitre sur les Douceurs.

Le livre couvre ainsi réellement tout ce qu'il faut savoir sur la cuisine thaïlandaise et propose, au-delà, de nombreuses recettes.

Envoi uniquement contre paiement anticipé (Twint) et prise en charge des frais de port par l'acheteur.

Et maintenant, les petites lignes désagréables : Pas de réservation. L'envoi sera effectué dès que j'aurai pu trouver un carton et du matériel d'emballage appropriés. Remise (presque) exclusivement via la boîte aux lettres pour raisons professionnelles. Cela ne convient pas ? Veuillez continuer à faire défiler. Merci.