2022 JP. Chenet Merlot Rotwein trocken 0,75
Marke
JP. Chenet
Jahrgang
2022
1 Flasche mit 0,75l
13,5% Vol.
Intensive Aromen
Weiche Gerbsäuren
Granatfarbig im Glas
Beerig-süßes Mundgefühl
Passt zu Grillfleisch
Sehr intensiv, granatfarben mit weichen Gerbsäuren.
Passt zu:
Geflügel, Grillfleisch und Käse.
Besonderheiten:
Anbaugebiet: Die Weinberge des Vin de Pays d'Oc liegen im Languedoc-Roussillion. Sie erstrecken sich vom Süden des Côtes du Rhône bis Carcassonne.
Bodenart: Kalkhaltige sowie steinige Böden. Das Anbaugebiet weist sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf.
Vinifizierung: Weinlese bei voller Reife, Entrappen, Quetschen und 6 - 12 Tage Gärung. Temperaturgesteuerte Gärung (nicht über 32° C) danach behutsames Abpressen. Ausbau im Tank. Die Önologen haben die besten Cuvées ausgewählt. Ausbau im Stahltank mittels micro bullage (fein dosierte Sauerstoffzufuhr).