Kiritsuke Chefmesser - VG10
Damast
Schwarzer Achtkantgriff Elegantes Kiritsuke-Chefmesser im japanischen Stil mit markanter K-Tip-Spitze und feinem Damastmuster. Die 205 mm lange VG10-Damastklinge kombiniert hohe Schärfe mit guter Alltagstauglichkeit und präzisem Schnittgefühl. Der schwarze achteckige Wa-Griff liegt angenehm und kontrolliert in der Hand.
Spezifikationen
Klingenstahl: VG10 Damaststahl
Messertyp: Kiritsuke / Gyutomesser
Klingenlange: 205 mm
Gesamtlange: 343 mm Klingenhöhe: 48 mm Klingendicke: 4 mm Gewicht: ca. 213 g
Griff: Schwarzer Achtkantgriff Griffmaterial:
Stabilisiertes Holz
Finish: Satin / Damast-Finish
Handorientierung: Fur Rechts- und Linkshänder geeignet
Pflege: Handwäsche empfohlen, trocken lagern
Eigenschaften
Sehr scharfe Schneide
Präzise Kiritsuke-Spitze für feine Arbeiten
Ausgewogene Balance und angenehme Führung