Sallys Gusseisentopf Ela Bordeaux & praktischer Deckelhalter

99.-

Gestern 10:41

9315, Neukirch (Egnach)

Dieser schöne und praktische Gusseisentopf wurde vorschriftsgemäss eingeölt aber leider nie benutzt.
Da er zu schade ist um ihn rumstehen zu lassen, gebe ich ihn weiter. Inkl. stylischem Deckelhalter von Sally.

Ob Eintöpfe, Suppen, Schmorgerichte oder Brot der Gusseisentopf Ela ist vielseitig einsetzbar und überzeugt mit seiner langlebigen Gusseisenkonstruktion. Die spezielle Deckelfunktion unterstützt saftige Ergebnisse, während die gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Garergebnisse sorgt.

Gusseisen wird schon seit Jahrhunderten als Koch- und Backgeschirr verwendet. Damals wurde der Topf einfach über das offene Feuer oder auf die heiße Kohle gestellt. Heutzutage kann man ihn auf allen Herdarten, inklusive Induktion und sogar im Backofen benutzen. Gusseisen ist sehr hitzebeständig und hält Temperaturen von mehreren hundert Grad aus. Das ist natürlich perfekt - so bekommt man tolle Röstaromen! Das starke Material eignet sich dennoch nicht zum schnellen Kochen, da es die Wärme langsam annimmt. Dafür speichert es die Hitze optimal und für einen langen Zeitraum und gibt sie perfekt an das Gargut wieder ab.

Deshalb ist es auch ausgesprochen gut für Schmorgerichte geeignet - zum langsamen Kochen oder Schmoren bei niedrigen Temperaturen. So bleiben der Geschmack, die Vitamine und auch die Nährstoffe erhalten. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird das Gargut auch rundum perfekt und gleichmäßig erhitzt. Gusseisen ist ein natürliches Material und wird mit einer Glasschicht, der Emaille, überzogen. Im Inneren des Topfes befindet sich eine matte Emaillierung, die für perfekte Röstaromen sorgt. Der gusseiserne Topf ist extrem robust, langlebig, vielseitig und einfach per Hand zu reinigen - ein ehrliches Material eben. Ich bereite darin gerne Schmorgerichte, Eintöpfe und Brot zu - aber auch andere Gerichte lassen sich darin hervorragend zubereiten.

Das Gusseisen-Kochgeschirr ist extrem hochwertig verarbeitet. Die schweren und passgenauen Deckel sorgen dafür, dass während des Garprozesses möglichst wenig Kondenswasser entweicht. Die vielen kleinen Noppen an der Unterseite des Deckels sorgen für eine gleichmäßige Befeuchtung des Bratens mit der Kondensflüssigkeit. So wird das Bratgut ständig begossen und alles bleibt schön saftig.

Topf für Suppen, Brote, Braten u.v.m.
Größe: Ø außen (cm): 29 , Ø innen (cm): 28 Höhe innen (cm): 10, Höhe außen (cm): 10,7, Höhe mit Deckel (cm): 15, von Griff zu Griff (cm): 36
Gewicht mit Deckel: 6,2 kg
Gewicht ohne Deckel: 3,6 kg
Inhalt: 5 Liter
Ofenfest bis 250 °C
Farbe: Bordeaux