Brunnengräber, Kochkunst in Bildern. Das goldene Plattenbuch

22.-

13.11.2019
Solothurn, 4654
Bestell Nummer Koc.28369
Beschreibung: Küchenmeister Karl Brunnegräber
Verlag: Hugo Matthaes - Auflage 1981
Einband: Leinen gebunden mit Schutzumschlag
Zustand: Schutzumschlag mit minimen Gebrauchsspuren, ansonsten sehr gut.
Kurzinfo: Am Leistungswettbewerb der Internationelen Kochkunst-Ausstellung IKA - auch als "Olympiade der Köche" bekannt - beteiltigen sich 1980 23 Länder mit ihren Nationalmannschaften und rangen um berufliche Anerkennung und internationale Ehre. Diese Teams schuffen eine küchenmeisterliche Vielfalt an Anregungen und Impulsen, die solche Leistungsvergleiche zum kunstschillernden Kaleidoskop der Eindrücke und Impressionen werden lässt,
In einem ausführlichen und dem eigentlichen Werk vorangestellten Vorspann sind die Nationalmannschaften und die Bewertungskommission detailliert aufgeführt. Geleitworte vom Verband der Köche Deutschlands und vom Präsidenten des Weltbundes, dazu die Richtlinien der IKA, nach denen die dargestellten Arbeitet bewertet wurden, bilden gewissermassen das Entrée dieses wertvollen Fachbuches.
ISBN: 3 87516 171 8
Format:27.5x19.5x3.2cm, 519 Seiten.
Zahlung im Voraus plus Kosten für Porto/Verpackung Lieferung innerhalb der Schweiz B-Post (Economy) CHF 9.-
Typ
Angebote
Preis CHF
22.-
PLZ
4654
Gesponserte Links

Richner Heinz

4654, Solothurn
Mit TWINT einfacher und schneller bezahlen. Mehr erfahren.