Professionelle Gewerbe-Kippbratpfanne (auch Kippbräter genannt) aus Edelstahl, Hersteller MB.
KI: Im Gegensatz zum runden Kochkessel hat eine Kippbratpfanne eine breite, flache und meist rechteckige Bratfläche unter dem Metalldeckel. Sie ist ein echtes Multitalent in Großküchen, Metzgereien oder der Gastronomie und wird zum Anbraten von Fleisch, Schmoren, Dünsten oder zur Zubereitung großer Mengen von Saucen und Pfannengerichten genutzt.
An der linken Seite befindet sich die Steuerungseinheit mit analogen Drehschaltern für die Temperaturstufen sowie ein gelber Wasserschlauch. Das Gerät ist so konstruiert, dass sich die gesamte Pfanne nach vorne kippen lässt, um Flüssigkeiten, Fett oder fertige Speisen sicher auszuleeren.
3 Phasenstrom / 380V
Muss in 3215 Gempenach abgeholt werden